Главная Здоровье "Большие риски". Врач объяснила, как часто можно есть красное мясо

«Большие риски». Врач объяснила, как часто можно есть красное мясо

"Большие риски". Врач объяснила, как часто можно есть красное мясо

"Большие риски". Врач объяснила, как часто можно есть красное мясо

Сказано в эфире

Говядину, свинину, баранину, бедра и голени курицы, а также другие виды мяса, которым белок миоглобин придает красноватый оттенок, некоторые люди исключают из своего рациона, отметила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, кардиолог Асият Хачирова. Действительно, злоупотреблять так называемым красным мясом нельзя, но и полностью от него отказываться тоже не стоит, считает она.»Есть люди, которые не едят красное мясо вообще. Хотя красное мясо должно быть в нашем рационе, потому что оно содержит гемовое железо, которое очень хорошо усваивается и поддерживает гемоглобин в нашей крови. Но с ним коррелируют большие риски развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому его рекомендовано есть не чаще двух-трех раз в неделю», – сказала врач-диетолог.

Она объяснила, как правильно готовить мясо, чтобы оно было максимально полезным для здоровья.»Самые здоровые, диетические методы приготовления – это тушение, варка и гриль. Главное, следить, чтобы не было черной корочки, которая возникает при пригорании. Сейчас продаются электрогрили – это как сухая сковородка, там получается правильное мясо», – отметила Асият Хачирова.ИнтервьюСтейк vs брокколи. Правда ли быть вегетарианцем полезнее для здоровья?27 июля, 09:46

Жарить мясо на открытом огне в мангале намного лучше, чем на сковородке, политой маслом, продолжила она. Однако не каждый маринад годится для использования при приготовлении подобных блюд.»Открытый огонь – это лучше в разы, чем жаренье на масле. Главное, использовать правильный маринад, чтобы в нем не было майонеза. Несколько раз в неделю есть такое мясо, может быть, не стоит, но раз в неделю в небольшом количестве себя побаловать можно», – считает Асият Хачирова.

Существует представление, что одни виды мяса полезнее есть летом, а другие – зимой. Но врач-диетолог не согласна с таким делением. По ее словам, нет оснований считать какое-то мясо «летним», а какое-то – «зимним», при выборе продукта нужно ориентироваться не на времена года, а на собственные привычки и предпочтения.

"Большие риски". Врач объяснила, как часто можно есть красное мясо

Сказано в эфире

Лавров обсудил ситуацию в Карабахе с турецким коллегой

Главы МИД РФ и Турции провели телефонный разговор по темам, затронутым ранее в переговорах Путина и Эрдогана - источник Издатель34 Новости в турецком МИДИздатель34...

В Сиэтле четыре человека пострадали при стрельбе

Четыре человека пострадали в результате стрельбы в американском городе Сиэтл (северо-западный штат Вашингтон), сообщила местная полиция."Полиция отреагировала на стрельбу... примерно в 15.25 (01.25...

Госдума одобрила проект об особенностях размещения гособоронзаказа

Госдума на пленарном заседании в среду приняла в первом чтении правительственный законопроект, в котором прописаны особенности размещения государственного оборонного заказа.Изменения предлагаются в закон...

Путин примет участие в ежегодном расширенном заседании коллегии МВД

Президент России Владимир Путин в среду примет участие в ежегодном расширенном заседании коллегии МВД РФ, сообщает пресс-служба Кремля."Третьего марта президент РФ Владимир Путин...

Путин обсудил с Совбезом контроль над вооружениями

На совещании также рассмотрели вопросы социально-экономического развития страны, проинформировал пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков Президент России Владимир Путин обсудил в пятницу с постоянными членами...

Обсуждаемое сейчас

Как распределятся мандаты в Госдуме VIII созыва — Газета.Ru

Как распределятся мандаты в Госдуме VIII созыва ...

Иммунную систему заставили побеждать рак

Ученые США повысили эффективность иммунотерапии в борьбе с ракомУченые США выявили новый способ побеждать раковые опухоли, которые подавляют противоопухолевые иммунные клетки в непосредственной близости...

Важное за неделю

В РСА рассказали, водители каких автомобилей должны пройти техосмотр — Газета.Ru

В РСА рассказали, водители каких автомобилей должны пройти техосмотр ...

Как распределятся мандаты в Госдуме VIII созыва — Газета.Ru

Как распределятся мандаты в Госдуме VIII созыва ...

Иммунную систему заставили побеждать рак

Ученые США повысили эффективность иммунотерапии в борьбе с ракомУченые США выявили новый способ побеждать раковые опухоли, которые подавляют противоопухолевые иммунные клетки в непосредственной близости...

В ООН выразили обеспокоенность санкциями Киева против СМИ

Миссия Организации объединенных наций по правам человека выразила беспокойство в связи с санкциями украинских властей против оппозиционных СМИ. Об этом сообщает...

Продажу спиртного по ночам потребовали разрешить в Киеве

По данным УНИАН, Госрегулятор считает, что Киевсовет избрал недейственный метод регулирования общественных и хозяйственных отношений. Кроме того, принятое им решение нарушает нормы действующего законодательства.На...