Главная Здоровье Весь обед в одной тарелке. Всем ли полезны супы-пюре?

Весь обед в одной тарелке. Всем ли полезны супы-пюре?

Весь обед в одной тарелке. Всем ли полезны супы-пюре?

Крем-супы хороши, если к ним разумно относиться. При правильной комбинации ингредиентов они вполне могут заменить полноценный обед, рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова. В интервью радио Sputnik она пояснила, что однородная структура супов-пюре повышает усвояемость пищи и быстро насыщает. «Суп-пюре может быть альтернативой классическому обеду, если в нем белковая составляющая будет в два раза больше овощной и если добавить еще углеводы – картошку или кусок зернового хлеба. Такое сочетание белков, клетчатки и углеводов идеально, дает все что нужно. Если не класть углеводы, может быть «голодновато». Можно делать овощные, рыбные, грибные супы-пюре. Их можно есть и на ужин», – сказала Нурия Дианова.

По ее словам, супам-пюре и другой пище в виде пюре можно отдать предпочтение во время болезни, в том числе при коронавирусной инфекции, так как они смягчают нагрузку на пищеварительную систему.»Для людей, у которых есть проблемы с ЖКТ, пюрерирование – это способ механического щажения, когда мы даем не кусковое мясо, а суфле, паровую котлету, когда мы дополнительно делаем механическую обработку, смягчаем нагрузку на пищеварительную систему, улучшаем процесс переваривания. Это хорошо для тех, у кого какие-то заболевания, обострения. Во время ковида как раз пища должна быть не кусковая вообще, лучше отдать предпочтение переработке», – посоветовала Нурия Дианова.

При этом нужно учесть, что для людей с сахарным диабетом супы-пюре ‒ под условным запретом, отметила врач. «Слишком переработанная пища – это чуть больший гликемический индекс, то есть она будет вызывать быстрее подъем глюкозы. У кого есть диабет, предпочтение, наоборот, отдается пище менее переработанной. Пюре там под условным запретом, редко нужно это есть. Отварной картофель, например, получше. В диабете ведь главное – стабильный уровень глюкозы, без резких подъемов», – сказала Нурия Дианова.Проверь себя. Как понять, что у вас диабет?04:00

ФБР проводит расследование в связи с кибератакой на IT-компанию Kaseya

Президент США Джо Байден ранее заявил, что власти страны, основываясь на первоначальных данных, полагают, что российские власти не причастны к этой кибератаке ФБР США...

Путин объяснил, почему коллегия ФСБ проходит в сокращенном составе

Коллегия Федеральной службы безопасности (ФСБ) в этом году проходит в сокращенном составе из-за пандемии, заявил президент России Владимир Путин в ходе выступления на...

Экс-глава Генштаба рассказал о возможностях ПВО в Крыму

Силы и средства армейской группировки в Крыму могут отследить, а в случае необходимости и пресечь полеты бомбардировщиков B-52 ВВС США с территории Украины,...

Норвегия приостановила покупку российской компанией завода у Rolls-Royce

Власти Норвегии в соответствии с законом о безопасности могут приостановить планируемую продажу британской компанией Rolls-Royce Group завода дизельных и газопоршневых среднеоборотных двигателей Bergen...

Комиссия ПАСЕ может провести в России заседание, посвященное борьбе с пандемией

Заседание может пройти в ближайшие месяцы Комиссия Парламентской ассамблеи Совета Европы (ПАСЕ) в ближайшие месяцы может провести в России заседание, посвященное вопросам борьбы с...

Обсуждаемое сейчас

Руины древнего туалета нашли в Иерусалиме

В Иерусалиме во время раскопок нашли частный туалет возрастом 2 700 лет. Согласно выводам ученых, он принадлежал очень богатому человеку, сообщает...

Россиянам рассказали о важности знания своих генетических особенностей

Член РАСН Воронцова: знание своей генетики позволит более осознанно подойти к здоровьюВедущий научный сотрудник Национального медицинского исследовательского центра эндокринологии Минздрава России, член президиума Российской...

Набиуллина рассказала о своих сбережениях

Председатель Банка России Набиуллина предпочла рубль как валюту для своих сбереженийГлава Банка России Эльвира Набиуллина рассказала, что хранит сбережения в рублях. Такие подробности она...

КНДР раскритиковала южнокорейскую «Игру в кальмара» — Северокорейское издание Arirang Meari обрушилось с критикой на сериал «Игра в кальмара»

В критическом разборе также было указано, что сериал «Игра в кальмара» стал так популярен, потому что достоверно показывает южнокорейскую капиталистическую культуру в худшем ее...

Важное за неделю

Руины древнего туалета нашли в Иерусалиме

В Иерусалиме во время раскопок нашли частный туалет возрастом 2 700 лет. Согласно выводам ученых, он принадлежал очень богатому человеку, сообщает...

Россиянам рассказали о важности знания своих генетических особенностей

Член РАСН Воронцова: знание своей генетики позволит более осознанно подойти к здоровьюВедущий научный сотрудник Национального медицинского исследовательского центра эндокринологии Минздрава России, член президиума Российской...

Набиуллина рассказала о своих сбережениях

Председатель Банка России Набиуллина предпочла рубль как валюту для своих сбереженийГлава Банка России Эльвира Набиуллина рассказала, что хранит сбережения в рублях. Такие подробности она...

КНДР раскритиковала южнокорейскую «Игру в кальмара» — Северокорейское издание Arirang Meari обрушилось с критикой на сериал «Игра в кальмара»

В критическом разборе также было указано, что сериал «Игра в кальмара» стал так популярен, потому что достоверно показывает южнокорейскую капиталистическую культуру в худшем ее...