Главная Здоровье Врач-диетолог рассказала, кому нельзя есть супы-пюре

Врач-диетолог рассказала, кому нельзя есть супы-пюре

Врач-диетолог рассказала, кому нельзя есть супы-пюре

Когда полезен суп-пюре и кому он может навредить, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.

Суп-пюре при определенных условиях вполне может заменить полноценный обед: благодаря однородной структуре продукты, превращенные в пюре, быстро усваиваются и дают чувство насыщения. Можно делать овощные, рыбные, грибные супы, пояснила врач. «Суп-пюре может быть альтернативой классическому обеду, если в нем белковая составляющая будет в два раза больше овощной и если добавить еще углеводы – картошку или кусок зернового хлеба. Такое сочетание белков, клетчатки и углеводов идеально, дает все что нужно. Если не класть углеводы, может быть «голодновато»», – сказала Дианова.

Такие блюда снижают нагрузку на пищеварительную систему. Это очень важно для тех, у кого есть проблемы с ЖКТ, отметила врач.

«Пюрерирование – это способ механического щажения, когда мы даем не кусковое мясо, а суфле, паровую котлету, когда мы дополнительно делаем механическую обработку, смягчаем нагрузку на пищеварительную систему, улучшаем процесс переваривания. Это хорошо для тех, у кого какие-то заболевания, обострения», – считает Дианова.ЗОЖ

По ее словам, рекомендуется употреблять пюрерированную еду и тем, кто болеет COVID-19, во время этой болезни лучше употреблять пищу, которая подверглась значительной обработке, чтобы органам пищеварения было легче с ней справиться.

А вот тем, кто страдает от диабета, от супов-пюре лучше отказаться, так как слишком переработанная пища – это чуть больший гликемический индекс, то есть она будет вызывать более быстрый подъем глюкозы, пояснила врач.

«У кого есть диабет, предпочтение, наоборот, отдается пище менее переработанной. Пюре там под условным запретом, редко нужно это есть. Отварной картофель, например, получше. В диабете ведь главное – стабильный уровень глюкозы, без резких подъемов», – сказала Дианова.

Байден заявил о намерении пригласить Путина и Си Цзиньпина на переговоры по климату

Обновлено США намерены 22-23 апреля провести международный саммит по этому вопросу в виртуальном формате Президент РФ Владимир Путин и председатель КНР Си Цзиньпин приглашены на...

«Доказательная база накопилась». Эксперт о задержании исламистов в России

Сказано в эфиреСотрудники российских спецслужб в феврале 2021 года задержали 19 исламистов в Карачаево-Черкесии, Крыму, Краснодарском крае и Ростовской области. Задержанные являются представителями запрещенной...

В центре Томска загорелся Театр юного зрителя

Пожар вспыхнул на чердаке здания Театра юного зрителя (ТЮЗ) в центре Томска, эвакуировались 25 человек, пострадавших нет, сообщает ГУМЧС по Томской области."В 11.01...

Правительство внесло в Госдуму законопроект о служебной тайне в области обороны

Обновлено Разгласившие ее лица понесут ответственность, следует из документа Правительство РФ внесло в Госдуму законопроект, вводящий в законодательство понятие служебной тайны в области обороны, поправки...

Трамп заявил, что США нужна реформа выборов

Бывший американский президент Дональд Трамп заявил, что США нужна реформа выборов."Эти выборы были сфальсифицированы, и верховный суд и другие суды ничего не захотели...

Обсуждаемое сейчас

Оценен риск тяжелого протекания COVID-19 у детей

Ученые из Канады выяснили, что у детей риск тяжелого протекания COVID-19 невысокКанадские исследователи выяснили, что риск тяжелого протекания коронавирусной инфекции у детей и подростков...

В Испании начали убирать социальную рекламу с упоминанием русских девушек

Испанская организация Nueva Vida начала убирать с улиц посвященную проблеме проституции социальную рекламу, в которой упоминаются русские девушки. Об этом сообщает...

Важное за неделю

Кабмин утвердил восстановление авиасообщения с Ираком, Испанией и Кенией

Сюжет Пандемия коронавируса нового типа, распространившегося из Китая ...

Оценен риск тяжелого протекания COVID-19 у детей

Ученые из Канады выяснили, что у детей риск тяжелого протекания COVID-19 невысокКанадские исследователи выяснили, что риск тяжелого протекания коронавирусной инфекции у детей и подростков...

В Испании начали убирать социальную рекламу с упоминанием русских девушек

Испанская организация Nueva Vida начала убирать с улиц посвященную проблеме проституции социальную рекламу, в которой упоминаются русские девушки. Об этом сообщает...

Отрава или суперфуд? Вся правда о вреде и пользе хлебцев

Хлебцы — не такой уж низкокалорийный продукт, как думают многие. В 100 граммах продукта содержится около 300 килокалорий. Показатель может меняться в зависимости от...